Първоначално от Англия, този десерт се състои от пандишпан или ladyfingers загасен с духове (обикновено Шери), покрити с конфитюр и крем, гарнирани с разбита сметана и гарнирани със захаросани или пресни плодове, ядки или настърган шоколад. Мъничко е в хладилник за няколко часа преди сервиране.