Дълга, тесни метална или дървена пръчка които могат да бъдат вмъкнати чрез парчета месо или зеленчуци за скара. Ако използвате бамбук или дървени skewers, всмукване, ги в студена вода в продължение на 30 минути преди да ги да предотврати нишка на изгаряне.