Традиционно неварени сос, направени от натрошената чесън, Василий и ядки смесват със сирене пармезан и маслиново масло. Днес на pestos може да прибегне към други билки или зелените и може да бъде предпочитано средство или закупени. Песто на домати е също така налична. Песто добавя heady свежест много рецепти.