Този тъмно кафяв японски диви гъби има структура на гъста, meaty и Смахнатият, ароматизирани вкус. Е налична пресни от късно паднат на палми, обикновено само в японската пазари или специалност произвеждат магазини. Също се търгуват в кутия matsutake. Тези гъби може да бъде варени различни методи, включително braising, скара, пара и пържене. Виж също гъби.