Предимно от обезмаслено мляко, с карагенан орган, този продукт може да донесе кремави аромат на рецепти без добавени мазнини. Експеримент, го използва в cornstarch или брашно корпусът супа, сос и gravy рецепти, които налагат редовно half-and-half.