Оценка на размера на потенциално вредно вещество (напр. замърсител) в храната или питейната вода, която може да се поглъща всеки ден цял живот без осезаем риск здравето.

Забележка 1: За регламентиране на вещества, които не могат да може лесно да се избегне, временно допустимата седмична доза (ВПСД) може да се прилагат като временна граница.

Бележка 2: допустима дневна доза обикновено се използва за вещества, не е известно, че са опасни, като хранителни добавки.