قواعد الاشتباك (المبايض غير ناضجة) من سمك الحفش الشائعة والأسماك الأخرى المشابهة، اشتعلت أساسا في الأسود، وبحر قزوين، وإعدادها والمملحة؛ تعتبر ترفاً كبيرا من أولئك الذين حصلوا على طعم لذلك؛ المستوردة إلى حد كبير من أستراخان.